Вкусное лакомство в виде хурмы обладает большим количеством витаминов и микроэлементов, а также оказывает общее полезное воздействие на жизнедеятельность организма.
Содержание этой статьи
Хурма или королек?
На российских рынках в зимний период можно встретить два вида хурмы – это хурма и королек. Удивительно, но обе разновидности фрукта вырастают на одном дереве. Просто королек образуется путем опыления цветков насекомыми.
По данной теме есть похожая статья - Гранат: полезные свойства и противопоказания.
Специалисты объясняют один интересный факт: на российские рынки хурма поступает в большинстве случаев в еще не созревшем виде. Этот факт объясняет вопрос, почему хурма вяжет.
Полностью созревший плод включает в себя совсем немного танина, который ликвидируется после длительного пребывания в теплом месте или, наоборот, заморозки и последующей разморозки. Поэтому употреблять вяжущую мякоть не следует – это опасно для здоровья.
Другое дело – это приобретение королька. Этот вид хурмы просто характеризует его полное созревание, а также отсутствие танина в силу произошедшего опыления цветков.
Целебная хурма, видео:
Особенности роста хурмы
Немногие знают, как растет хурма в действительности. Многие считают, что это прежде всего кустарник. Это далеко не так. Хурма – дерево, произрастающее в тропическом или субтропическом климате.
Деревья или крупные кустарники, которые также отмечаются у некоторых сортов, могут произрастать до 500 лет.
Вопрос, где растет хурма, не столь важен и интересен. Гораздо заманчивее выглядит рассмотрение сортов, которых известно до нескольких сот.
Специалисты же рассматривают привычные 200 сортов, которые также известны большинству любителей. Но среди представленной разновидности фруктов также присутствует и несколько экзотических представителей.
Например, южноамериканская хурма, которая имеет второе название – Шоколадный пудинг. Ее плоды могут достигать 900 г. Мякоть поначалу имеет насыщенный зеленый оттенок, но уже по мере созревания приобретает традиционный коричневый цвет.
Сколько калорий в хурме?
Низкая калорийность хурмы зачастую используется представительницами прекрасного пола для различных диет. В 100 г продукта содержится всего 70 ккал.
Но специалисты утверждают обратное: да, вес сбросить можно за счет низкой калорийности плода. Однако мякоть фрукта содержит большое количество сахара, где на 100 г приходится около 17 г чистого сладкого и опасного вещества.
Высокое содержание сахара в хурме влечет немного увеличенный показатель гликемического индекса – 45 единиц.
Подобные аспекты специалисты приводят, предостерегая от употребления хурмы диабетиков и тех, кто все же желает похудеть представленным способом. Большое содержание сахара во фрукте может привести к обратному результату. Поэтому для монодиеты лучше выбрать другой фрукт.
Полезные свойства хурмы, видео:
Хурма: полезные свойства и противопоказания
Несмотря на большое содержание сахара в хурме, умеренное ее потребление может быть даже полезным для организма человека.
Так, например, витамины в хурме оказывают общее укрепляющее воздействие на жизнедеятельность человека.
Польза хурмы для человека
Чтобы рассказать о пользе фрукта, следует внимательно рассмотреть состав, где вещества и микроэлементы играют свою роль. Здесь можно привести следующие факты:
- Из-за большого содержания сахара не рекомендуется употребление фрукта во время диеты. Однако в 100 г фрукта содержится около 10% от суточной нормы человека употребленной клетчатки, которая способствует своевременному сжиганию жиров и постепенному сбросу веса. Клетчатка способна улучшить пищеварение и ускорить метаболизм.
- Большое содержание катехинов и полифенольных антиоксидантов в мякоти представленного фрукта выступает в качестве противовоспалительного и антибактериального средства, посредством чего человек не заболевает простудными или инфекционными заболеваниями.
- Умеренное потребление фрукта приводит к поступлению нормального количества танина, что способствует нормализации работы кишечника, регулируя его проходимость – это избавляет от возникновения запора.
- В мякоти плода содержится витамин С, что положительно сказывается на общем укреплении иммунитета. В качестве профилактики простудных заболеваний следует регулярно употреблять хурму в зимний период.
- Здесь также содержится большое количество витамина А, который выступает в качестве защиты сетчатки глаза и профилактики развития катаракты или возрастной макулярной дегенерации.
- Содержание антиоксидантов и фитонутриентов позволяет защитить организм от преждевременного старения. Эти же вещества выступают в качестве замедления старения клеток кожи, что помогает остановить образование возрастных морщин.
- Хурма способна снизить холестерин в крови человека. Наличие полифенола позволяет быстро ликвидировать плохой холестерин.
- Хурма выступает в роли отличного профилактического средства для укрепления стенок сосудов, что способствует защите организма от возникновения заболеваний сердца. Всему виной оказывается содержание антиоксидантов и витаминов E и С. Также представленные вещества не допустят образование тромбов и укрепят сердечную мышцу.
Безусловно, польза хурмы для организма человека способна обезопасить его от возникновения различных опасных заболеваний.
Польза фрукта для женщин
Отдельно следует разобрать вопрос, чем полезна хурма женщинам. Здесь выделяют два важных аспекта:
Во-первых, фрукт предотвращает поседение волос и образование пигментных пятен на кожных покровах.
Во-вторых, если использовать мякоть плода для создания маски для лица, можно избавиться от таких проблем с кожей, как угревая сыпь, гнойные нарывы и просто черные точки.
Польза для беременных женщин и кормящих мам
Хурма при беременности тоже оказывает положительное воздействие на организм. Здесь выделяют такие важные аспекты, как:
- предупреждение развития анемии;
- нормализация стула;
- восстановление магниево-кальциевого запаса, что положительно влияет на состояние зубов беременной женщины;
- избавление от отеков;
- восполнение дефицита йода;
- избавление от бессонницы;
- положительное воздействие на развитие малыша в утробе.
Исходя из положительных свойств фрукта для беременной женщины, практически никто не задумывается, а можно ли кормящей маме хурму?
Кроме того, в первые месяцы организм ребенка не может контролировать перистальтику кишечника – она у малыша только формируется. Любые воздействия на ее формирование могут повлечь возникновение запоров.
Начинать вводить в рацион женщины хурму при грудном вскармливании следует только по достижении малышом возраста 4-5 месяцев.
Сначала следует съедать буквально по одной дольке плода, следя за состоянием малыша.
Польза фрукта для мужчин
Основная проблема у мужчин – это преждевременные проблемы с мочеиспусканием в связи с развитием простатита. Простатит – это заболевание простаты воспалительного характера. Мужчина чувствует боли при мочеиспускании и характерные проблемы в половой сфере.
Польза фрукта для детей
Кроме того, диуретическое свойство хурмы положительно сказывается на здоровье детей с заболеванием почек.
С какого возраста можно давать ребенку хурму? Педиатры предостерегают родителей от употребления хурмы детьми младше 3 лет.
Организм малыша еще не способен нормально усвоить содержание танина, а это может повлечь такие неприятности, как запоры и расстройства желудка.
Противопоказания к употреблению хурмы
Удивительно, но хурма имеет целый ряд противопоказаний, которые следует учесть при регулярном употреблении. Здесь выделяют следующие аспекты:
- Плоды запрещены к употреблению в послеоперационный период при различных проблемах с кишечником, в особенности при спайках и кишечной непроходимости.
- Не следует употреблять хурму в момент действующего запора – плод только препятствует его возникновению, но не способствует устранению.
- Хурму нельзя употреблять на голодный желудок, поскольку подобные действия вызовут незамедлительную диарею.
- Высокое содержание сахара в хурме запрещает ее употребление при диагностированном ожирении, даже если с ее помощью хотелось сбросить лишний вес.
- Осторожным следует быть при наличии проблем с щитовидной железой, поскольку мякоть плода содержит большое количество йода, а это может привести к его избытку и соответствующим необратимым последствиям.
При наличии каких-либо недугов упомянутого характера следует обратиться к врачу за консультацией.
Хурма при сахарном диабете
Отдельно рассматривается вопрос, можно ли есть хурму при сахарном диабете? Здесь существует много споров, но важным аргументом все же является большое содержание сахара и высокий показатель гликемического индекса.
Так, больные диабетом 1 типа должны вовсе отказаться от употребления представленного вкусного лакомства.
Рисковать своим здоровьем, рассчитывая на своевременный ввод инсулина, не следует, поскольку последствия могут быть самыми неожиданными.
Что же касается больных 2 типом диабета, то здесь следует несколько успокоить любителей представленного лакомства. Этим больным разрешено небольшое количество, не превышающее 200 г фрукта в день.
Чем полезна хурма и что она лечит?
Об общей пользе хурмы для здоровья человека уже было сказано выше. Теперь следует привести в пример конкретные заболевания, которые может вылечить представленный фрукт. Среди них выделяют:
- Частые головные боли и мигрень – укрепление стенок сосудов позволяет нормализовать кровяное и артериальное давление, что избавит от представленного болевого синдрома.
- Любые проблемы сердечно-сосудистой системы – предынфарктное состояние, ишемия и тахикардия сердца и прочие заболевания.
- Нервные срывы – содержание йода и витаминов благотворно воздействует на нервную систему, что способствует достижению спокойствия и выступает в качестве профилактики стресса.
- Избавит от кишечной палочки и стафилококка – бактерицидное воздействие фрукта позволяет не только предотвратить развитие, но и устранить неприятные проявления.
- Почечнокаменные заболевания – диуретическое воздействие хурмы поспособствует своевременному выводу песка и камней из почек.
- Простуда и кашель – противовоспалительное воздействие хурмы своевременно снимет воспаление верхних и нижних дыхательных путей.
- Хурма избавит от проблем с кожей – употребление и использование мякоти в виде косметологических процедур в домашних условиях позволяет быстро и эффективно избавить человека от различных неприятных проявлений на кожных покровах.
Представленный фрукт следует регулярно употреблять для своевременного выведения шлаков и токсинов из кровеносных сосудов и печени.
Как правильно есть хурму?
Некоторые допускают ошибки в употреблении хурмы. Так, плоды следует тщательно мыть. Если мякоть упругая, ее вымывают с мылом. В случае когда плод перезревший, а кожура уже отделилась естественным образом, ее необходимо полностью снять, а мякоть аккуратно промыть в проточной воде.
Красная калина: полезные свойства и противопоказания. - здесь больше полезной информации.
Плотную мякоть можно съесть просто в виде яблока. Также фрукт употребляют, предварительно разрезав дольками и устранив косточки.
С применением хурмы можно приготовить множество блюд: салаты, закуски, свиные отбивные с применением плода и сыра и многое другое.
Вас заинтересует эта статья - Инжир: полезные свойства и противопоказания.
Но особенной популярностью в летнее время пользуется варенье из хурмы. Здесь лучше использовать королек – он мягче и слаще. Для приготовления варенья потребуются 1 кг фрукта и сахара, 2 стакана воды и половина чайной ложки лимонной кислоты.
Приготовление варенья происходит в последовательности:
- хурму промыть и очистить от кожуры;
- накрошить мякоть и выложить в какую-либо емкость;
- в эмалированной кастрюле сварить сироп, добавив в него воду и сахар;
- как только сироп закипит, выложить в посуду нарезанную хурму;
- варить на медленном огне в течение 50 минут, постоянно убирая пенку;
- за несколько минут до готовности всыпать в содержимое кастрюли лимонную кислоту;
- тщательно все перемешав, протомить варенье в течение нескольких минут.
Готовое варенье снимают с огня и остужают в течение 15-20 минут. Содержимое разливают в стерилизованные банки и закупоривают или закатывают крышкой. Представленное лакомство по вкусу приходится детям. Для взрослых же варенье из хурмы является отличной заменой мучных изделий.
Понравилась статья – 61 ? Покажите её друзьям: